豐收季 我們一起見(jiàn)證自然的饋贈(zèng)

內(nèi)蒙古的芥末田迎來(lái)黃金時(shí)刻。

在晝夜溫差超過(guò)15℃的高原氣候催化下，芥末種子積累出優(yōu)質(zhì)含油率。

我們精確把控采收濕度，為后續(xù)的研磨鎖住最濃郁的芥香。

吉林的葫蘆點(diǎn)綴在藤蔓間，

這些壯實(shí)“大個(gè)頭”，就是干瓢的原料。

加工成條狀后，在自然的風(fēng)和光環(huán)境下晾曬，最終成為不可或缺的壽司調(diào)味。

與其他農(nóng)作物在秋天收獲的時(shí)節(jié)不同，在大連黃金海域養(yǎng)殖區(qū)，以及山東半島的海帶田，此時(shí)裙帶菜和海帶正值夾苗階段。

模擬自然潮汐設(shè)計(jì)，遵循海洋生態(tài)節(jié)律，將幼苗一株一株固定到苗繩上，這是它們生命中至關(guān)重要的一步，我們堅(jiān)持手工操作，確保每一株幼苗都能獲得的生長(zhǎng)起點(diǎn)，等待來(lái)年盛夏的豐收。

湖南岳陽(yáng)的香柚園飄散著獨(dú)特清香。

這片北緯29°的豐饒土壤，賦予香柚更濃郁的芬芳。讓每個(gè)果實(shí)在枝頭自然轉(zhuǎn)黃，表皮油脂腺飽含陽(yáng)光的饋贈(zèng)。

云南高山的活水梯田間，山葵長(zhǎng)勢(shì)正濃。

在超1500米海拔以上的高山與溪谷間，以尊重土地的休養(yǎng)周期為前提，我們已實(shí)現(xiàn)山葵的全年穩(wěn)定收獲及供應(yīng)。

山葵從花莖、葉柄、根莖不同部位均制定有的高采收標(biāo)準(zhǔn)，并在當(dāng)?shù)毓S時(shí)間進(jìn)行高效高質(zhì)處理，為后續(xù)的成品加工封存那份轉(zhuǎn)瞬即逝的凜冽。